ALGAS, LAS VERDURAS DEL MAR
Autor: MONTSE BRADFORD, Editorial: OCEANO/AMBAR
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Sinopsis
POR SUS CUALIDADES Y SUS AMPLIAS PROPIEDADES TERAPÉUTICAS, LAS ALGAS SERÁN UN ALIMENTO FUNDAMENTAL EN LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO. POR OTRA PARTE, ESAS «VERDURAS DEL MAR» SON APRECIADAS EN ORIENTE DESDE HACE MÁS DE DOS MIL AÑOS GRACIAS A SU GRAN VALOR MEDICINAL Y DELICADO SABOR. EL ORIGEN DE LA VIDA ESTÁ EN EL MAR. MILLONES DE AÑOS DE EROSIÓN LO HAN ENRIQUECIDO CON GRAN ABUNDANCIA DE TODOS LOS MINERALES NECESARIOS PARA LA VIDA. LAS ALGAS FABRICAN EL 80% DEL OXÍGENO QUE RESPIRAMOS Y CONTIENEN ENTRE DIEZ Y VEINTE VECES MÁS MINERALES QUE LAS VERDURAS TERRESTRES. SEGÚN UN ESTUDIO RECIENTE HECHO EN JAPÓN, LAS ALGAS INFLUYEN DE MANERA DECISIVA EN LA EXTRAORDINARIA LONGEVIDAD Y BUENA SALUD DE LAS PERSONAS EN DONDE EXISTE UN MAYOR CONSUMO. COMO PREPARARLAS Y CONSERVARLAS. MÁS DE CIEN DELICIOSAS RECETAS CON ALGAS. NUMEROSOS TRUCOS CULINARIOS.
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